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Profil aromatique et origine similaires
Il s’agit de Steller's Jay (Filter) d’Hondures, torréfié par Flying Roasters. Avec le procédé lavé et un torréfaction claire, les variétés sont indiquées comme Caturai, Bourbon, Typica, Lempira, avec des notes aromatiques de caramel et de noix. Les avis sont en cours de collecte.