3 torréfacteurs de spécialité à Kōchi (10/2026)
KōchiKochi trouve de nouveaux roles pour le cafe dans l'effervescence du marche Hirome et du marche dominical en plein air. Un cafe apres un katsuo no tataki se marie mieux qu'on ne l'imaginerait.
La maniere de Kochi est d'associer une excursion vers les rivieres Niyodo Blue ou Katsurahama avec des grains d'une boutique en ville. La generosite d'une province de sake s'etend a la facon dont elle accueille le cafe.
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| Boutique | Quartier | Café en vedette | Prix | Note moyenne | Avis |
|---|---|---|---|---|---|
| sommarlek coffee roaster | 高知市洞ヶ島町 | HOUSE BLEND / "mörk" 500g | — | — | — |
| コーヒー研究所・M | 高知市大津甲 | インド モンスーンマラバール | — | — | — |
| 紡ぎ珈琲焙煎所 | 高知市百石町 | COLOMBIA Finca Zarza Pink Bourbon | — | — | — |
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