8 torréfacteurs de spécialité à Ishikawa (10/2026)
IshikawaA Kanazawa, les rues de Higashi Chaya et une culture de torrefaction moderne coexistent sans tension. Autour du Musee du 21e siecle et de Tatemachi, de plus en plus de boutiques deviennent des destinations a part entiere.
Dans une ville de wagashi, marier une confiserie fraiche avec une torrefaction claire est un idiome proprement kanazawien. La culture artisanale y est profonde : laissez le choix de la tasse faire partie de l'experience.
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| Boutique | Quartier | Café en vedette | Prix | Note moyenne | Avis |
|---|---|---|---|---|---|
| マッハコーヒー | 能登町真脇 | マッハコーヒー コーヒー豆 3種類セット（中煎り〜中深煎り） | — | — | — |
| キャラバンサライ | 金沢市保古（本店）、石川県内複数店舗展開 | パナマ・ゲイシャ・エスメラルダ農園プライベートコレクション | — | — | — |
| coffeeKUKURI | 七尾市 | bitter & blackブレンド | — | — | — |
| COFFEE MART63 | 金沢市玉鉾 | ニカラグア ゴールドマウンテン デカフェ | — | — | — |
| 二三味珈琲cafe | 珠洲市飯田町 | 日置ブレンド | — | — | — |
| 東出珈琲店 | 近江町市場（金沢市） | 東出ブレンド | — | — | — |
| 謎屋珈琲店 | 金沢市安江町（本店） | ルワンダ スカイヒル コプロカWS | — | — | — |
| 金澤屋珈琲店 | 金沢市丸の内（金沢城公園黒門口横） | 加賀美人ブレンド | — | — | — |
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