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Profil aromatique et origine similaires
Des grains de café de la variété Habaniqa provenant de la ferme El Porvenir au Nicaragua, finis avec un torréfaction claire grâce à un procédé de fermentation anaérobie naturelle. Des notes aromatiques telles que floral, prune, miel, agrumes et baies sont enregistrées, et elles sont gérées par Hinata Coffee. Les avis sont en cours de demande.