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Dans le procédé naturel de l’Éthiopie Ilgacheffe G1 Chelchele pris en charge par BROWN WORKS COFFEE, il finalise des variétés indigènes d’Éthiopie comme Degaworisho avec un torréfaction claire. Des notes aromatiques de fraise, de pêche et de baies ont été enregistrées. Les avis sont en cours de collecte.