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Le « Shimekt Daba » d’origine éthiopienne, traité par POCOPOCO.COFFEE.ROASTERS, est transformé par un procédé lavé à partir de la variété heirloom et fini par un torréfaction foncée. Des notes de saveur de fruits d’agrumes et florales sont consignées. Il n’y a encore aucune critique. Les avis sont en cours de collecte.