Mexico Oaxaca San Mateo Yoloxochitlan Double Fermented Washed

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À propos de ce café

Les grains de San Mateo Yolochitran, dans l’État d’Oaxaca, au Mexique, traités par Pacamara Coffee Roasters, utilisent une méthode de traitement appelée double fermentation lavée. Une fois torréfiés en cuisson claire, des notes de saveur de citron et de pamplemousse ont été enregistrées. Des avis sont en cours de collecte.