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Profil aromatique et origine similaires
Le Black Honey du Costa Rica (finca Gamboa) est un café du Costa Rica géré par Manipulateur de grains, et la méthode de transformation est honey, tandis que le degré de torréfaction est medium-dark. C’est une référence qui se distingue par la combinaison de l’origine et du procédé. Aucune critique n’a encore été publiée ; merci de me dire votre ressenti après l’avoir goûté.