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JAS Bio Éthiopie Guji Shakisso de Karuizawa Roasting House est un produit fabriqué en cultivant des variétés locales (heirloom) en Éthiopie, avec une préparation naturelle et une finition par un torréfaction moyenne. Les notes aromatiques mentionnent la fraise, le raisin et un caractère fruité. Des avis sont en cours de collecte.