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Profil aromatique et origine similaires
On dit que les grains de café de la variété Catuai (torréfaction foncée) de la ferme El Roblar de Comayagua, au Honduras, de Iwakuma sont une tasse unique obtenue en transformant des grains de Catuai cultivés au Honduras selon un procédé naturel et en les finissant par une torréfaction foncée. Des notes aromatiques de framboise sont mentionnées. Des avis sont en cours de collecte.