8 Specialty Coffee Roasters in Ishikawa (10/2026)
IshikawaIn Kanazawa, the streets of Higashi Chaya and a modern roasting culture coexist without strain. Around the 21st Century Museum and Tatemachi, more shops are becoming destinations in their own right.
In a city of wagashi, pairing fresh confectionery with a light roast is a Kanazawa idiom of its own. The craft culture runs deep — let the choice of cup be part of the experience.
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| Shop | Area | Featured bean | Price | Average rating | Reviews |
|---|---|---|---|---|---|
| マッハコーヒー | 能登町真脇 | マッハコーヒー コーヒー豆 3種類セット（中煎り〜中深煎り） | — | — | — |
| キャラバンサライ | 金沢市保古（本店）、石川県内複数店舗展開 | パナマ・ゲイシャ・エスメラルダ農園プライベートコレクション | — | — | — |
| coffeeKUKURI | 七尾市 | bitter & blackブレンド | — | — | — |
| COFFEE MART63 | 金沢市玉鉾 | ニカラグア ゴールドマウンテン デカフェ | — | — | — |
| 二三味珈琲cafe | 珠洲市飯田町 | 日置ブレンド | — | — | — |
| 東出珈琲店 | 近江町市場（金沢市） | 東出ブレンド | — | — | — |
| 謎屋珈琲店 | 金沢市安江町（本店） | ルワンダ スカイヒル コプロカWS | — | — | — |
| 金澤屋珈琲店 | 金沢市丸の内（金沢城公園黒門口横） | 加賀美人ブレンド | — | — | — |
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