狐猴
DLSH
將幽靜的甘韻餘味，珍藏為獨屬自己的經典。
推薦產地馬達加斯加 / 葉門
性格與行為
就像在夜晚森林裡靜靜守護自己領地、細細尋覓香甜果實慢慢品味的狐猴一樣，你是那種能在安靜沉穩的時光裡，發掘深邃甜感的人。你不喜歡急著追逐新鮮事物，反而更願意留在熟悉的環境中，慢慢加深對風味的理解，從中獲得踏實的滿足感。內斂而沉靜，珍惜夜晚獨自靜靜品味的時刻——這樣的性格，恰好與馬達加斯加咖啡豆那輕盈卻深邃的甜感彼此呼應。
咖啡偏好
你偏好的核心，是馬達加斯加咖啡代表性的、令人聯想到果乾與香料般複雜而深邃的甜感，以及輕盈好入口的口感。比起強烈的刺激感，你更喜歡那種緩緩沉澱下來的寧靜甜味，以及慢慢變化的悠長餘韻。中深烘焙搭配法式濾壓壺，或是能慢慢萃取的冷萃咖啡，都很適合你，讓你在夜晚安靜的時光裡獨自細細品味，獲得滿滿的滿足感。像用心培育一樣，細細品味熟悉的一杯，正是這個類型的特色。
- 苦甜深焙派
- 輕盈口感
- 偏甜
- 定番派
享受方式建議
建議這個類型的你，不妨花時間調整平常沖泡的時間與水溫，仔細研究甜感的微妙變化。即使同樣產自馬達加斯加，處理法不同也會呈現不同的甜感表達，因此在熟悉的產區裡深入探索，是最沒有壓力的拓展方式。多向信任的烘豆師了解每一批次背後的故事，一點一點加深知識，就能安心地拓寬視野。等你更加熟悉之後，也可以在夜晚的靜謐時光裡，嘗試同樣擁有複雜甜感的也門或印尼咖啡豆。
關於推薦產地
馬達加斯加
馬達加斯加咖啡由少數小農戶在印度洋島嶼東部覆蓋著雨林的高地上種植。海拔約800至1,300公尺的丘陵地帶受季風影響，氣候高溫潮濕，同時孤島特有的生態系統孕育出獨特的生物多樣性。大規模種植園幾乎不存在，取而代之的是散布在森林邊緣的家庭式小農園，雖然阿拉比卡與羅布斯塔兩種咖啡都有種植，但作為精品出口的僅限於數量有限的阿拉比卡咖啡。
精製以水洗法為中心，充分利用豐富的水資源進行細緻的水洗處理。杯中特徵是其他產區難得一見的獨特柑橘香氣，與香草般甜美芬芳的組合——這正是孤島環境所孕育出的獨具個性的風味特質。口感輕盈，酸度溫和，由於產量尚少、國際市場知名度不高，對咖啡愛好者而言，這是一個能帶來發現未知逸品樂趣的產區。
葉門
也門咖啡種植於阿拉伯半島西南部、摩卡港附近的山地上,數百年來一直沿用古老的梯田耕作方式。海拔1,500至2,400公尺的乾燥山地地形灌溉水源匱乏、降雨有限,咖啡樹只能在嚴苛環境中緩慢生長。許多樹齡已達數十年,有的甚至超過百年,至今仍保留著與現代栽培管理無關的極為原始的傳統農法。「摩卡」這個地名源自曾將咖啡輸往世界各地的港口,這片產區本身就是咖啡歷史的活化石。
精製以傳統的天然日曬法為主,這種無需消耗稀缺水資源的方式,正是在嚴苛的自然條件下發展起來的。杯中呈現出極為濃郁的酒香發酵氣息與乾果般的甜感,以及野性而強烈的獨特個性。也門咖啡不追求均一性,反而以粗獷有力的風味為賣點,即便在政治與經濟生產不穩定的環境下,依然深受追求獨一無二風味的愛好者青睞。