水豚
DFSH
厚實的甘甜，在熟悉的角落溫柔地撫慰心靈。
推薦產地巴西 / 墨西哥
性格與行為
就像和同伴一起悠閒地依偎在水邊、享受平靜時光的水豚一樣，你比什麼都更重視安心感與放鬆感。比起急著追求新鮮事物，你更能在熟悉又舒適的一杯中獲得深深的滿足。豁達而溫和的性格，與周圍人保持從容的距離感——這樣的性格，恰好與巴西咖啡豆那厚實香甜、圓潤醇厚的風味相互呼應。
咖啡偏好
你偏好的核心，是巴西咖啡代表性的、令人聯想到堅果與焦糖般溫柔的甜感，以及厚實圓潤的口感。比起銳利的酸味，你更喜歡那種能包裹一切的柔和醇厚，以及飲後久久留存的甜蜜滿足感。中深烘焙搭配法式濾壓壺，或加入牛奶調製的拿鐵咖啡，這類能充分感受醇厚度的萃取方式很適合你，你享受的正是那份悠閒品味的時光本身。被熟悉的甜感包圍，就是這個類型最大的幸福。
- 苦甜深焙派
- 飽滿口感
- 偏甜
- 定番派
享受方式建議
不妨從用習慣的烘焙度並排沖泡巴西和墨西哥的豆子開始。巴西巧克力般的安定感與墨西哥溫柔的堅果甜感，兩者都有每天喝都不會膩的溫暖。嘗試逐步加入牛奶或香料的創意調配，享受同一產地中不同農場或精製方式帶來的甜感變化。
關於推薦產地
巴西
巴西是全球最大的咖啡生產國，廣闊平緩的高原地帶主要集中在米納斯吉拉斯州的塞拉多地區與南米納斯地區。海拔800至1,200公尺左右的平緩地形十分適合大規模機械化採收，而分明的乾季則有利於讓咖啡果在樹上或曬場自然乾燥。憑藉廣大的種植面積與先進的農業技術，巴西實現了其他產地難以企及的規模優勢，兼顧品質穩定與產量充足。
精製方式以日曬（乾燥法）及果肉日曬法為主，果肉保留乾燥的過程賦予咖啡豆更濃郁的甜感與飽滿的醇厚度。杯中風味帶有巧克力、堅果與焦糖般柔和的甜味，酸度低而圓潤、不張揚。這種溫和順口的風味特質使巴西咖啡成為義式濃縮與拼配咖啡理想的基底，是全球咖啡師不可或缺的基礎原料。
墨西哥
墨西哥咖啡種植在恰帕斯州索科努斯科地區、瓦哈卡州與韋拉克魯斯州等多樣地形，海拔900至1700公尺。多數由原住民社區的小農戶經營，擁有許多獲得有機與公平貿易認證的合作社。波旁、鐵比卡與卡杜拉為主要品種，是拉丁美洲僅次於巴西的重要生產國，但大部分仍是小規模生產。
精製以水洗為主，細緻的水洗帶來雜味較少的成品。杯中堅果與巧克力般的溫和甜味與內斂柔和的酸質相調和，格外順口易飲。這種不張揚個性的溫和風味，成為日常生活中備受喜愛的陪伴。