China Dehong Yeast Fermentation

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Sobre este grano

Es un café procesado con fermentación tipo “east” por ROCA Coffee Roasters, procedente de Dehong, en la provincia china de Yunnan. La variedad es Caturra P4; el método de elaboración es natural; y el nivel de tueste está dejado en un tueste ligero. Aún no hay reseñas, así que por favor comparta sus impresiones.