30 Specialty-Coffee-Röstereien in Gifu (10/2026)
GifuGifus neue Kaffeeenergie ist mit der Wiederbelebung von Yanagase gewachsen, waehrend Takayamas Altstadt Cafes bewahrt, in denen Tourismus und Alltag sich die Tische teilen. Eine Abendtasse in der Stadt des Kormoranfischens hat ihren eigenen Charme.
Die Keramik von Tajimi und Mino fuegt dem Kaffee das Vergnuegen hinzu, auch eine Tasse als Gefaess zu entdecken. Beides mit nach Hause zu nehmen ist ein sehr Gifu-typisches Souvenir.
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| Geschäft | Stadtteil | Ausgewählter Kaffee | Preis | Durchschnittsbewertung | Rezensionen |
|---|---|---|---|---|---|
| ミーツコーヒーロースターズ | — | ブラジル カケンジ農園 | — | — | — |
| cafe CARTON | 岐阜市玉宮町（名鉄岐阜駅北口より徒歩5分） | 有機ガテマラ | — | — | — |
| はやしCoffee | 岐阜県中津川市 | はやしブレンド | — | — | — |
| Falo Coffee Brewers | 飛騨高山（岐阜県高山市上一之町45-2） | Rwanda Lemera | — | — | — |
| GOOD DAYS COFFEE | 多治見市太平町 | Ethiopia Yirgacheffe Aricha | — | — | — |
| HANAKIRIN COFFEE ROASTER | 大垣市 | 華きりんブレンド | — | — | — |
| SHERPACOFFEEROASTERS | — | エチオピア グジ ゴロベデッサ ウォッシュト | — | — | — |
| SMILE DE SMILE | 各務原市那加住吉町 | ブラジル サンマリノ 18M（プレミアム） | — | — | — |
| TASTORY COFFEE AND ROASTER | 大垣市 | Good Day ブレンド | — | — | — |
| Transit Coffee 岐阜 | 岐阜市加納栄町通 | ハウスブレンド（ホンジュラス・エクアドル・コスタリカ） | — | — | — |
| YAJIMA COFFEE | 岐阜市大宮町（岐阜公園近く） | エチオピア イルガチェフェ G1 タケレ | — | — | — |
| yakata coffee | 高山市山田町 | インドネシア/スマトラ・マンデリン・アチェ・バテラ農協 | — | — | — |
| 井ノ口珈琲 | 岐阜市六条片田 | 金(こがね)ブレンド | — | — | — |
| 優貴珈琲工房 | 多治見市高根町 | ブラジル | — | — | — |
| 山田珈琲 | 岐阜市福光東 | 《サマートーン》夏季限定 ケニア産 | — | — | — |
| 待夢珈琲店 | 瑞浪市一色町 | エルサルバドルCOE「エルデュラスノ農園 パカマラ種」 | — | — | — |
| 津田屋Coffee Tea | 飛騨高山（岐阜県高山市下二之町77） | プレミアムブレンド | — | — | — |
| 焙煎幸房そら | 大垣市 | インドネシア マンデリン スマトラレッドムーン | — | — | — |
| てーる珈琲 | 恵那市（岐阜県恵那市大井町836） | ブラジル ジュント | — | — | — |
| 珈琲工房さむ | 岐阜市神田町 | さむブレンド | — | — | — |
| 珈琲工房ひぐち | 各務原市・岐阜市（4店舗） | グアテマラ アンティグア ゲイシャ ブエナビスタ農園 | — | — | — |
| 珈琲工房Perigord | 下呂温泉（岐阜県下呂市森1075-3） | ゲイシャブレンド | — | — | — |
| 珈琲工房 豆家 | 多治見市虎渓山町 | キリマンジャロ AA | — | — | — |
| 珈琲物語 | 本巣市三橋 | 本巣の風 | — | — | — |
| 珈琲 珍竹林 | 岐阜市玉姓町 | ブレンド珈琲 | — | — | — |
| 珈琲螺房 | 関市山田 | ブルーマウンテンNo.1 セントピータース | — | — | — |
| 葦島珈琲 | 岐阜県 | エチオピア モカ G1 | — | — | — |
| 豆工房コーヒーロースト岐阜店 | 岐阜市茜部菱野 | コロンビア エメラルドマウンテン | — | — | — |
| 豆工房コーヒーロースト牛牧店 | 瑞穂市牛牧 | ブルマンブレンド | — | — | — |
| 開化珈琲 | 関市倉知 | パカマラ | — | — | — |
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