狐猴
DLSH
将幽静的甘韵余味，珍藏为独属自己的经典。
推荐产地马达加斯加 / 也门
性格与行为
就像在夜晚的森林里静静守护自己领地、细细寻觅香甜果实慢慢品味的狐猴一样，你是那种能在安静沉静的时光里，发现深邃甜感的人。你不喜欢追逐新鲜事物，反而更愿意留在熟悉的环境中，慢慢加深对风味的理解，从中获得踏实的满足。内敛而沉静，珍惜夜晚独自静静品味的时刻——这样的性格，正好与马达加斯加咖啡豆那轻盈却深邃的甜感彼此呼应。
咖啡偏好
你偏好的核心，是马达加斯加咖啡代表性的、令人联想到干果与香料般复杂而深邃的甜感，以及轻盈易饮的口感。比起强烈的刺激感，你更喜欢那种缓缓沉淀下来的宁静甜味，以及慢慢变化的悠长余韵。中深烘焙搭配法压壶，或是能慢慢萃取的冷萃咖啡，都很适合你，让你在夜晚安静的时光里独自细细品味，获得满满的满足感。像用心培育一样，细细品味熟悉的一杯，正是这个类型的特色。
- 苦甜深烘派
- 轻盈口感
- 偏甜
- 定番派
享受方式建议
建议这个类型的你，不妨花时间调整平时冲泡的时间与水温，仔细研究甜感的微妙变化。即使同样产自马达加斯加，处理法不同也会呈现不同的甜感表达，因此在熟悉的产区里深入探索，是最没有压力的拓展方式。多向信任的烘焙商了解每一批次背后的故事，一点一点加深知识，就能安心地拓宽视野。等你更加熟悉之后，也可以在夜晚的静谧时光里，尝试同样拥有复杂甜感的也门或印度尼西亚咖啡豆。
关于推荐产地
马达加斯加
马达加斯加咖啡由少数小农户在印度洋岛屿东部覆盖着雨林的高地上种植。海拔约800至1300米的丘陵地带受季风影响，气候高温潮湿，同时孤岛特有的生态系统孕育出独特的生物多样性。大规模种植园几乎不存在，取而代之的是散布在森林边缘的家庭式小农园，虽然阿拉比卡与罗布斯塔两种咖啡都有种植，但作为精品出口的仅限于数量有限的阿拉比卡咖啡。
精制以水洗法为中心，充分利用丰富的水资源进行细致的水洗处理。杯中特征是其他产区难得一见的独特柑橘香气，与香草般甜美芬芳的组合——这正是孤岛环境所孕育出的独具个性的风味特质。口感轻盈，酸度温和，由于产量尚少、国际市场知名度不高，对咖啡爱好者而言，这是一个能带来发现未知逸品乐趣的产区。
也门
也门咖啡种植在阿拉伯半岛西南部、摩卡港附近的山地上,数百年来一直沿用古老的梯田耕作方式。海拔1500至2400米的干燥山地地形灌溉水源匱乏、降雨有限,咖啡树只能在严苛环境中缓慢生长。许多树龄已达数十年,有的甚至超过百年,至今仍保留着与现代栽培管理无关的极为原始的传统农法。“摩卡”这一地名源自曾将咖啡输往世界各地的港口,这片产区本身就是咖啡历史的活化石。
精制以传统的天然日晒法为主,这种无需消耗稀缺水资源的方式,正是在严苛的自然条件下发展起来的。杯中呈现出极为浓郁的酒香发酵气息与干果般的甜感,以及野性而强烈的独特个性。也门咖啡不追求均一性,反而以粗犷有力的风味为卖点,即便在政治与经济生产不稳定的环境下,依然深受追求独一无二风味的爱好者青睐。