水豚
DFSH
厚实的甘甜，在熟悉的角落温柔地抚慰心灵。
推荐产地巴西 / 墨西哥
性格与行为
就像和同伴一起悠闲地依偎在水边、享受平静时光的水豚一样，你比什么都更重视安心感与放松感。比起急着追求新鲜事物，你更能在熟悉又舒适的一杯中获得深深的满足。豁达而温和的性格，与周围人保持从容的距离感——这样的性格，正好与巴西咖啡豆那厚实香甜、圆润醇厚的风味相互呼应。
咖啡偏好
你偏好的核心，是巴西咖啡代表性的、令人联想到坚果与焦糖般温柔的甜感，以及厚实圆润的口感。比起锐利的酸味，你更喜欢那种能包裹一切的柔和醇厚，以及饮后久久留存的甜蜜满足感。中深烘焙搭配法压壶，或加入牛奶调制的拿铁咖啡，这类能充分感受醇厚度的萃取方式很适合你，你享受的正是那份悠闲品味的时光本身。被熟悉的甜感包围，就是这个类型最大的幸福。
- 苦甜深烘派
- 饱满口感
- 偏甜
- 定番派
享受方式建议
不妨从用习惯的烘焙度并排冲泡巴西和墨西哥的豆子开始。巴西巧克力般的安定感与墨西哥温柔的坚果甜感，两者都有每天喝都不会腻的温暖。尝试逐步加入牛奶或香料的创意调配，享受同一产地中不同农场或精制方式带来的甜感变化。
关于推荐产地
巴西
巴西是全球最大的咖啡生产国，广阔平缓的高原地带主要集中在米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区和南米纳斯地区。海拔800至1200米左右的平缓地形非常适合大规模机械化采收，而分明的旱季则有利于让咖啡果在树上或晾晒场上自然干燥。得益于广阔的种植面积与先进的农业技术，巴西实现了其他产地难以企及的规模优势，兼顾了品质的稳定与产量的充足。
精制方式以日晒（干燥法）和果肉日晒法为主，果肉留存干燥的过程赋予咖啡豆更浓郁的甜感与饱满的醇厚度。杯中风味带有巧克力、坚果与焦糖般柔和的甜味，酸度低而圆润、不张扬。这种温和顺口的风味特质使巴西咖啡成为意式浓缩与拼配咖啡理想的基底，是全球咖啡师不可或缺的基础原料。
墨西哥
墨西哥咖啡种植在恰帕斯州索科努斯科地区、瓦哈卡州与韦拉克鲁斯州等多样地形，海拔900至1700米。多数由原住民社区的小农户经营，拥有许多获得有机与公平贸易认证的合作社。波旁、铁比卡与卡杜拉为主要品种，是拉丁美洲仅次于巴西的重要生产国，但大部分仍是小规模生产。
精制以水洗为主，细致的水洗带来杂味较少的成品。杯中坚果与巧克力般的温和甜味与内敛柔和的酸质相调和，格外顺口易饮。这种不张扬个性的温和风味，成为日常生活中备受喜爱的陪伴。