3 torrefazioni specialty a Kōchi (10/2026)
KōchiKochi sta trovando nuovi ruoli per il caffè nel trambusto del mercato Hirome e del mercato domenicale su strada. Una tazza dopo il katsuo no tataki si accompagna meglio di quanto si possa immaginare.
Lo stile di Kochi è abbinare una gita ai fiumi azzurri del Niyodo o a Katsurahama con chicchi comprati in un locale di città. La generosità di una provincia del sake si estende al modo in cui accoglie il caffè.
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| Negozio | Zona | Caffè in evidenza | Prezzo | Valutazione media | Recensioni |
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| sommarlek coffee roaster | 高知市洞ヶ島町 | HOUSE BLEND / "mörk" 500g | — | — | — |
| コーヒー研究所・M | 高知市大津甲 | インド モンスーンマラバール | — | — | — |
| 紡ぎ珈琲焙煎所 | 高知市百石町 | COLOMBIA Finca Zarza Pink Bourbon | — | — | — |
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