自家炭火焙煎 珈琲家

Informazioni su questa torrefazione

A Miyagi, la caffetteria “珈琲家” con tostatura casalinga su brace, come suggerisce il nome, è un coffee shop caratterizzato dalla sua tostatura casalinga fatta con fuoco di carbone. Ha sia le funzioni di un caffè sia quelle di un torrefattore, e permette di gustare sia l’acquisto dei chicchi sia una tazza all’interno del negozio. È una struttura in cui si percepisce un atteggiamento di prendersi con attenzione e con calma la tostatura.