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Profilo aromatico e origine simili
Il caffè di specialità gestito da Ao è Menglian della provincia dello Yunnan (naturale anaerobico in botte di rovere), che affina la varietà Catimor di produzione cinese con un metodo di produzione anaerobico e lo rifinisce con una tostatura medio-scura. Vengono elencate note di sapore di mora. Poiché non sono state ancora pubblicate recensioni, le recensioni sono in corso di raccolta.