Mexico Oaxaca San Mateo Yoloxochitlan Double Fermented Washed

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I chicchi di San Mateo Yolochitran, nello stato di Oaxaca, Messico, trattati da Pacamara Coffee Roasters, utilizzano un metodo di lavorazione chiamato doppia fermentazione lavata. Rifiniti come tostatura leggera, sono state registrate note aromatiche di limone e pompelmo. Sono in corso richieste di recensioni.