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JAS Organic Etiopia Guji Shakisso di Karuizawa Roasting House è un prodotto realizzato coltivando varietà autoctone (heirloom) in Etiopia, con lavorazione naturale e finitura con tostatura media. Le note aromatiche includono fragola, uva e una caratteristica fruttata. Le recensioni sono in corso di raccolta.