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O Grizzly Peak Regenerative Organic Blend da Sightglass Coffee é um produto feito ao processar grãos de várias variedades do Peru, como Bourbon, Catimor, Caturra, Pache e Typica, usando o método de processamento lavado, e finalizado com torra média. Uma nota de sabor de avelã foi registrada. Avaliações estão sendo solicitadas.