カピバラ

性格・行動

水辺で仲間とともにのんびりと寄り添い、穏やかな時間を過ごすカピバラ。何よりも安心感とくつろぎを大切にするその生き方は、あなたにもよく当てはまる。慌てて新しいものを追いかけるよりも、いつもの心地よい一杯にじっくりと包まれることに深い満足を感じ、おおらかで穏やかな性格、周りの人ともゆったりとした距離感を保ちながら過ごす。誰かに急かされても、自分のペースを崩すことはめったにない。せかせかした雰囲気の中にいるより、のんびりとした空気の中で一杯を味わう時間を何より大切にしている。その姿勢は、ブラジル産の豆が持つ、どっしりとした甘くまろやかなコクとよく響き合う。

コーヒーの好み

じんわりと満たされるのは、ブラジルに代表される、ナッツやキャラメルを思わせる優しい甘さと、どっしりと重みのあるまろやかな口当たりだ。鋭い酸味よりも、全体を包み込むような柔らかく深いコクと、飲んだあとにじんわり残る甘い満足感を好む。中深煎りでフレンチプレスやミルクを合わせたカフェラテのような、コクを存分に感じられる抽出方法が相性がよく、ゆっくりとくつろぎながら味わう時間そのものを楽しむ。ソファに深く座り込んで、時間を気にせず一杯を飲み終える瞬間が何より心地よい。その時間を邪魔されないことが、一日の中でいちばん大切な条件でもある。慣れた甘さに包まれることが何よりの幸せだ。

• 苦味・深煎り派
• フルボディ
• 甘やか
• 定番派

楽しみ方のヒント

ブラジルとメキシコの豆を、いつもの焙煎度で並べて淹れ比べることから始めたい。ブラジルのチョコレートのような安定感とメキシコの穏やかなナッツの甘さ、どちらも毎日飲んでも飽きない温かさを持っている。ミルクやスパイスを少しずつ加えたアレンジも試しながら、同じ産地の農園違いや精製違いで甘さの表現が変わることを楽しみたい。

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